Hurma ile tatlandırılan enfes ve sağlıklı bir kek. Siyez unu bu keke kesinlikle çok yakışıyor. Bu keki her yaptığımda içine ilave malzemeler de ekliyorum. Mesela; badem, fındık, limon kabuğu, hindistan cevizi, haşhaş tohumu ya da chia tohumu.
İçindekiler:
– 10 adet hurma
– 1 çay bardağı yoğurt
– 1 çay bardağı zeytinyağı
– 2 yumurta- 2,5 çay bardağı siyez unu- 1 yemek kaşığı keçi boynuzu unu (esmer rengini versin diye, yerine kakao ekleyebilirsiniz)
– 1 çay kaşığı tarçın
– 1 paket kabartma tozu ya da 1 çay kaşığı karbonat
Yapılışı:
Hurma, yoğurt, zeytinyağı ve yumurtayı robottan geçirin, kalan malzemeleri ekleyip karıştırın. mini kek kalıplarına paylaştırın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Afiyet, şifa olsun