Unsuz, rafine şekersiz ve çokça lezzetli kurabiyeler. Bu kurabiyelerin en önemli özelliği pişerken evi muhteşem bir koku sarması. Tarif nohut unuyla ama yulaf unu, kuru fasulye unu ya da mercimek unu ile de çok iyi oluyor. Eğer tarifte kullandığınız fıstık/fındık/badem ezmesi tatlı ise ilave tatlandırıcı kullanmanıza gerek olmayacaktır.

İçindekiler:
– 50 gram oda ısısında yumuşatılmış tereyağı
– 1 su bardağı nohut unu/kuru fasulye unu/mercimek unu/yulaf unu
– 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi (fındık, badem vb. )
– 1 yumurta
– 1/2 çay kaşığı karbonat
– 1 tatlı kaşığı sirke
– 1 tatlı kaşığı tarçın
– 1 paket vanilin
– Tatlandımak için: 1 yemek kaşığı pekmez / keçi boynuzu özütü / hurma özütü vb.

Yapılışı:

Tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Yumuşak bir hamur olacak. Hazırladığınız hamuru hava almayacak bir şekilde sarıp 15-20 dk buzdolabında dinlendirin. İstediğiniz şekli verip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-12 dk pişirin.
Fotoğraftaki şekil için; ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, düz bir bardakla üzerine bastırın, çöp şiş ile delikler açın.

Afiyet, şifa olsun.